Enige duizenden titels van antiquarische boeken betreffende de geschiedenis van eten en drinken en relationele onderwerpen zijn de basis voor lijsten en catalogussen die ik regelmatig aan geïnteresseerden toezend.
Instellingen, verenigingen, gespecialiseerde tijdschriften en andere media zouden dit aan hun leden, gebruikers of lezers kunnen mededelen.

Lijst met afkortingen
encyclopedia
bibliografie
vocabularia
drank
tabak
bakkers en maalderij

1. AANZET, Historisch Tijdschrift
Gerechtigheid. Diversiteit in de Nederlandse eetgewoonten
Utr., Instituut voor Geschiedenis(=Jrg 1997/8 nr 2), 1997/8 18
OW ills 66pp
Gastronomie-nr. i. a: Collignon:De kunst vh Russisch en Fransch opdienen (Haags restaurantwezen c1900)/ Knoop:Vegetariër en zijn voeding (Ned vegetarisme 1894/1934/ Beurskens:Pasta en Pizza in Nederl. 1959-1980 605w640.593-2
2. ALBACH-HEECK, C M
Smakelijk koken.
Adm, Mulder, 1941 15
Cl 268pp 2)
BG73 % NG1
3. ALBACH-HEECK, C M
De prinses der keuken.
Gron, NV C Polak Gzb, c1935 20
Cl 274pp
BG 70 %Ng1
4. ALICE IN SOEPENLAND
Kleurboek
, 6
4to OW (Vouw) 16 tekeningen
%saNG24
5. ANKERSMIT, De Dame…lerares in de kookkunst.
De praktische kookkunst.
Antw, De Vlijt, 1903 55
Hcl(reb) 332pp
BG 175 Heeren 346 Noot Behoefte aan een Vlaamsche editie (ipv Hollandsche) Introductie 'elegante keuken' in burgerij en arbeidersgezinnen %NG!
6. ANROOY, A M van
Kookboek voor den crisistijd.
Adm, Scheltens en Giltay, 1918 40
Hcl 2 pl 191pp
BG179 %ONG23
7. ANTHUS, Antonius
Vorlesungen über Esskunst, darin zum ersten Male die Weltanschauung des Eszkünstlers, die Prinzipien der Esz-kunst …
Bern, 1962 25
(Lpg 1838 ) Cloth dj 312pp
Anmerkungen und Nachwort G. E. Scholz. 605w640.05-16
8. Asperge-CORRÉ et FILS
Culture de l'asperge en plein air,
Vichy, impr.vexemat, c1900 32
16pp
%KR0/63
9. AUBERGISTE, L'
Comédie en un acte & en prose.
, c1770 28
E 52pp Eu
Part of a unidentified collection of pieces. 'La scène est. . . Dans la cuisine de l'auberge' Persons are Aubergiste, femme de- -, fille de --, Clément. Épicier…. Honorin, tabellion (notaris) BOUND WITH:La maladie supposée, comédie. 30pp Stamp and signature of Alfred Bachrach. 605w640.593.02
10. AUREDEN, Lili
Mannen zijn lekkerbekken.
Prisma, 1959 10
OW 252pp
BG210 BIS 1972 %NG3
11. AVENEL, G. d'
Le nivellement des jouissances
Paris, 1919 45
OW 332pp
La nourriture (mangent beaucoup plus qu'autrefois) Transformation des anciens comestibles-le service de table/Vaisselle et verreries-La cuisine moderne, -Le logement etc. Bibliothèque de Philosophie scientifique. 605w640.05-17
12. BAART, Jan e. a.
Brood, aardappels en patat. Eeuwen eten in Amsterdam.
Adm, Adms Hist Mus, 1983 25
Ppbd 4to Num ills partly in cols 96pp
605w640.05-15
13. BARTH,Max
Die Kellerbehandlung der Traubenweine….zur Erzie-hung gesunder klarer Weine
Stuttgart, Ulmer, 1919 25
Clothbacked, 57 ills, 169pp
4) renewed von R.Meissner. 663.2-29
14. BAUWENS,Is
Het alcoholismus.
Bruss, 1900 35
OW(Backside want) II,144pp
Niet in BG 663.1
15. BESCHRIJVING van de merkwaardigste
voortbrengselen der natuur, met aanwijzing van derzelver nut, bijzonder voor den mensch.
Adm, Corn de Vries e a (Nut), 1805 115
3 vols in 1 kl8vo(10x16,5cm)
Een volksleesboek, uitgeg. door de Bataafsche Maatschappij tot Nut van 't Algemeen %NG30
16. BETJE, de goedkoope keukenmeid
Verzameling van beproefde voorschriften om lekker te koken….(enz)benevens ….huismiddelen.
Gouda, GBvGoor, 1867 65
sm8vo Cont h cl. Joints weak xvi,120pp
BG 400; 4e druk %KR4
17. BETJE,de goedkoope keukenmeid 15th etc
FACSIMILE of the 2nd ed.,printed as 15th printing (…16th en 19th) Gouda
Gouda, GBvGoor, 1850 18
1975 OW 158pp
%KR4
18. Bijenkorf-MÜLLER, John
Het literair eetboek. Een culinaire bloemlezing uit de wereldliteratuur+25 recepten Berthe Mejer, hors d 'oeuvre Maarten 't Hart
Adm, Bijenkorff, c1985 22
OW 237p
605w640.05-18
19. BOELENS.Cato
Verzamelde recepten
Tilburg, Bergmans, 1932 22
Front OW gone, 168pp, 3)
BG573 %NG4
20. BOERINNENBOND
Ons kookboek.
N pl, PP, 1955 22
OW 308pp Gebruikssporen
BG3470? %NG14
21. BOITOUZET,Lucien
Les Chevaliers du Tastevin. Histoire de la Confrèrie.
Nuits-St-G, PrivPubl, 1988 75
4to cloth, num phot.in colors, 311pp
2)Augmented and revised Limited edition, nr 606 663.22-24
22. BOLS Z O G
Dit is een boekje over --.
Adm, PP, c1960 12
sm 8vo OW, 7 photogr plates,ills, 12pp
Printed in yellow and black 663.55-54
23. Bommelboek= STUIT, Marianne/Hubrecht DUIJKER
Gastronomisch Bommel-boek, samengesteld door JOOST. , Chef de cuisine van Chateau Bommelstein
Adm, Bbij, 1980 20
folio Ppbd Talr ils 103pp Boekverzor-ging Tessa Fagel
BG2345 MINT COPY 605SK#
24. BOON, M E/G TIMMER
Gezonde voeding.
Meppel, ten Brink, 8) 12
OW ils 1`18pp ills uitsl diagram in kl
%NG15
25. BORN, Wina
Eten door de eeuwen. De geschiedenis van de culinaire cultuur.
Baarn, 1989 15
OW 247pp
Born: Gesch vd kookkunst; Halverhout: Keuken (apparatuur) ; tKate: De tafel. Culin. Realisatie John Nijsen/ G. Kramer; Fot: H vdHeijden 605w640.09-11
26. BORN, Wina
(H)eerlijke gerechten. Heel veel recepten van nu en een paar van toen.
Adm, Bijenkorf, 1972 20
Jute met etiket op front (beschad) ills 128pp
%NG12
27. BORN, Wina
Culinaire herinneringen.
Utrecht, Spectrum, 1999 22
Cloth dj ills 254pp
605w640.05-11
28. BORN, Wina
Culinaire avonturen. Lekker koken met plezier
Weert, MP, 1985 8
OW 128pp
%NG5
29. BORN, Wina en Harriet FREEZER
Eet goed, al goed. 'Psychologisch' koken. .
Adm, Arb p, 1968 15
OW ills 111pp
605w640.05-11
30. BOUKAMP, C H Chef-kok
De hedendaagse keuken. Handboek voor het koksvak. 2)
Dev, Kluwer, 1948 32
Cloth portrait 70 ills 268p
BG712 %NG6
31. BRETÉCHER, C
Salades de saison.
Neuilly sur Seine, 1973
4to Ppbd ills 76pp Cartoons
605
32. BRILLAT-SAVARIN 1930
Physiologie du gout. Aux éditions du raisin
, 1930 30
sm 4to Half cloth back-label, sides marbled. Or wr bound with Lim edition to 1000 copies (769)
605w640.09-9
33. BRÜNNER, E C G
Maatregelen in 1565 van overheidswege genomen om de voedselvoorziening van de bevolking in de Neder- landen te regelen.
E, 15
52pp [Bijdr en Meded. Hist Genootschap]
605
34. BUREMA, L
De voeding in Nederland van de middeleeuwen tot de 20e eeuw.
Assen, vGorcum, 1953 25
OW 10 pl. . 330pp
BG839 605=T 73
35. CASTEAU, Lancelot de
Ouverture de cuisine.[ Liège MDCIIII ]
Antwerpen, DeSchutter, 1604 85
1983 Cloth 307pp
BG 923 H Liebaert; FACSIMILE/ L. Moulin Transl. en francais mod/glossaire/Commentaire gastronomique Jacq Kother %KR3
36. CAUDERLIER, Phil.Edouard
Gebakken en confituren, vervattende de gebakken die met Mondamin kunnen vervaardigd worden.
Gent, Hoste, 1914 125
OW 250pp nieuwe verbeterde uitgave
vgl BG1034 e v Deze druk niet vermeld % KR2
37. CAUDERLIER, Phil.Edouard
La patisserie er les confitures. EDITION SPÉCIALE DE LA MONDAMINE
Gand, Hoste, 125
Hcl. 238pp
Vgl BG 1034 e.v. ASG p125 Deze variant door geen van beiden genoemd. Ïmprimerie noot-Braeckman % kR2
38. Cocagne=PLEIJ, Herman
Dromen van Cocagne. Middeleeuwse fantasiën over het volmaakte leven.
Adm, Prometheus, 1997 40
Ppbd dj num ills 544pp Out of print Mint copy.
605w640.09-11
39. Cocagne-BODENHEIM, Nelly
Luilekkerland.
Adm, s L vanLooy, 1915 75
Ppbd ( (backstrip rep) 24pp
12 lithographed pp in colours. BG 540 Scheen a. v. "Amsterdamse Joffer" 605 T100
40. COCQUYT, Etienne
Ons rijk culinair Vlaanderen. Vroeger en nu Meer dan 250 streekrecepten
Deurne, M I M, 1989 15
Ppbd 214pp Met vele kleurfotoe's
%sNG22
41. COLARD, Jean
L'alimentation de la Belgique sous l'occupation Allemande 1940-1944
Louvain, Publications Universitaires, 1945 25
OW 186pp
BG1166 %NG31
42. COLLEN, J/J LAMBIN
Oude gebruiken en gerechten uit Limburg.
Kappellen, Nederl Boekhandel, c1990 18
OW ills 178pp
%sNG22
43. CURNONSKI
France, paradis du vin et de la bonne chère.
Paris, Vins de Fr., 1933 10
4to OW ill., Num ills engraved on stone, 56pp
Exposition 663.2944-3
44. CURNONSKY
Souvenirs littéraires et gastronomiques.
Par, 1958 45
Portr 317pp
1st ed. . Maurice-Éd. Sailland, Prince des gastronomes. 605w640.01
45. CURNONSKY
Lettres de noblesse.
Paris, 1935 24
sm4to OW Croquis en couleurs (8 full-page Lithographs) Edy Legrand 42pp Lim. ed.
605w640.05-16
46. DAM, Joh van
Lekker Amsterdam met ---/ Teken Peter v Straatem
Adm, Bas Lub-berhuizen, 1981 15
OW191pp
641.594.92 NG32
47. DANNER, Helma
Biologisch koken en bakken. Het kookboek voor natuurlijke voeding en een gezond leven
Rijswijk, Elmar, 1979 12
Ppbd 270pp
641.56 NG32
48. DAUDET, Léon
À table, ou les plaisirs de la Gourmandise Avec ills de Pesle
Paris, Laborat.d'Hépartol, c1960 25
OW 64pp
] 605w640.05-10
49. DAVIDIS,Henriette
Keukenboek.
Hlm, Bohn, 1887 32
H Calf back gilt 292pp [ 10 ] herzien
BG1407 %KR3
50. DEINSE-POSTMA, H J van/A C H de Vries
Zelfstandig koken. Opgedragen aan Scholen v Vrouwenarbeid te Rotterdam
Rdm, Nijgh en van Ditmar, 1941 12
OW 154pp
BG1428 en 1429 10e en 11e druk BIS 23e druk 1963 143pp 12.00 euro NG14 %NG13
51. DEKKERS, Midas
Eten op je eigen. Informatie, tips en recepten
Worm., Zuivelbureau, 1991 10
OW ills in kleur 64pp
%campNG20
52. DELCOURT, Marie
Lekkerbek. Methodsch kookboek.
Bruss, Electa, 1947 25
OW 286pp
BG1455 mmv M-C Hélin-Magnette Opgedragen aan mevr Francois Laffineur "Keukenfee" %NG3
54. DELILLE, J
La gastronomie, ou L'homme des champs à table.
Paris, Giguet & Michaud, 1803 220
(An XI) sm8vo H. calf with filets and back-label Engr frontsp by Bovinet 176pp
Sl waterbrowned. Bitting p 120; Maggs 325; The title is referring to the very successful l'Homme des Champs and is subtitled "L'homme au table". In this 2nd edition the poem - printed on pp 25-98 - is enlarged with the frontispiece l'accommoder le turbot' in the french senate], and very interesting letters and extensive and erudite notes, i. a. dealing with the eat-culture of France in the days of the republic. The first part (of 4) is entitled: Histoire de la cuisine. 605w640.01
55. DERYS,Gaston
Les plats au vin plus 150 recettes.
Paris, Albin M, 1937 35
OW 160pp
663.2 65
56. DETOEUF, Auguste
Propos de O L Barenton, confiseur, ancien elève de l'école polytechnique. Preface Pierre Brisson.
Paris, 1954 36
4to OW 231pp Vignettes
Printed in 2 colours. Bon mots of the director of "La Maison Durand" 605w640.05-20
57. DEVILLET, CL
Les confrèries gastronomiques.
N.pl.,, Priv.pr,, 1993 25
OW Num ills in cols 134pp
Brabant Wallon, Brux, Hainaut, Liege, Luxembourg, Namur, Etranger 605w640.05-11
58. DIENSTBODEN-CONGRES
Gehouden op 21 augustus 1898
Adm, Versluys, 1899 30
clothb. 66,1pp
Meegebonden: Getypte lijst van sprekers.Nationale Tentoonstelling van Vrouwenarbeid. %KR0/647
59. DINAUX,Arthur
Les sociétés badine bacchiques littéraires et chantantes leur histoire et leurs travaux.
Paris, Libr.Bachelin-D, 1867 420
2 vols Hcl(Rebound), Engr.Portr,2 title-v.,
Bitting p125 "mine of information" Vicaire c278 Oberle(BA) 464(Large note and portrait….Sl foxed 663.22.29
60. DROESHAUT, G en E van DAELE.
De nieuwe boerenkeuken
Ronse, Leherte-Couwen, 1931? 65
OW 222pp, 7)
BG1670 %NG22
61. DUMAS, Alex.
Histoire de la cuisine.
Par., Pierre Waleffe, 1967 15
Numer. ills pr wr 176pp
"Connaissances" 600w640.09-14
62. DUMAY, Raymond
De la gastronomie française.
Par., Stock, 1969 22
Cloth Numerous ills 174pp
605w640.05.-18
63. DUX-nummer
Eten en Drinken.
, 16
OW ills 40pp
Perquin:Voeding en opvoeding||| DIJKHUIS: Smakelijk eten||| FORTMANN: Biefstuk met gebakken aardappelen|||WETERMAN De heilige maaltijd 605w640.05-10
64. EEKLOO, Institut Notre-Dame aux Épines
Recettes de cuisine. à l'usage des élèves de S.Paul.Eecloo
Hasselt, Ceysens, C1935 40
Hcl 180,XIVpp
not in BG %NG21
65. EEKLOO, Institut Notre-Dame aux Épines
Recettes de cuisine. à l'usage des élèves de S.Paul. Eecloo
n pl, n publ, C1935 70
Hcl 306pp
not in BG %NG21
66. EIJKERN, W HN van:.
Culinaire coryfeën uit het verleden Taillevent, Carème, Br. Savarin, laReynière, Soyer, Escoffier
Zeist, NIB, 12
OW plates 68pp
600w640.09-6
67. EIJNDTHOVEN, Ria van
Met Ria in de keuken.
Lisse, Zuid, 1988 15
4to Ppbd gekl enm zw/w ills 138pp
%NG12
68. ELEN-SIMON,
Kookkunst en huishouding. Volledig programma der Huishoudschool 1e,2e en 3e jaar
Brussel, Vertil, 1939 35
OW ills 470pp
BG 1770 %NG21
69. ELEN-SIMON,
L'art culinaire et ménager. Programme ….1,2,3 Ainées
Brux, Vertil, 1942 45
OW ills 452ppp
Niet in BG,cf BG 1767/8 %NG21
70. ELEN-SIMON,
L'art culinaire et ménager. Programme ….1,2,3 Ainées
Brux, Vertil, 1937 35
OW ills 373pp
BG 1765 1) %NG21
71. ENGELS-GEURTS, Netty
Preskop, prutskes pootjes Slachtgerechten en vleesrecepten
Maasbree, Corrie Zeelen, 1980 12
OW ills 117pp
%sNG22
72. ENGELS-GEURTS, Netty
Bookeskook n'n opzat moorevlaai. Een kookboek met oude Limburgse gerechten
Maasbree, Corrie Zeelen, 1977 12
OW ills 110pp
%NG22
73. ERASMUS, Des.
Colloquia. nunc emendatiora cum omnium notis.
Adm, Danielis Elzevirii, 1677 35
Calf dam 24to
589pp Engraved front/tp, sm loss of marginal paper BG 1875 605KR1
74. FAASSEN, Ina/ Henk MOLENBERG
Rommelpotterij of op hoop van zegen
Bussum, van Dishoeck, 1971 10
OW ills 90pp
Spot on 1st ffyleaf %NG7
75. FERKET,R en J CREVE
Jenever. Een culinaire belevenis.Meer dan 100 gerechten met Belgische…
Antw/Ap., Bergmans, 1996 30
Ppbd, Plates and ills in cols, 160pp
663.55-54
76. FLORIADE 1992
Kookboek, Recepten, tips informatie.
Houten, van Dishoeck, 1992 10
Ppbd ills 128pp
%NG17
77. FRANKLIN, Alfred
La vie privée d'autrefois. Les repas. La civilité de la table.
Paris,, Plon, 1889 65
12mo Half calf, compart. , back title, gilt decor (. Super-ex-libris:K. de S) ills 300pp
OW 64pp ills 605w640.09-14//642.04
78. GAY, Charles
Vieux pots saulces et rosts mémorables. Essai historique et meilleures recetes de la cuisine francaise.
Tours, Arrault, 1950 48
sm4to OW ills 400pp
Over 100 plates and ills 605w640.09-18
79. GOTTSCHALK, Alfred
Histoire de l'alimentation et de la gastronomie depuis la Préhistoire jusqu'à nos Jours.
Par, Hippocrate, 1948 55
2 vols OW ills documentaires 406, 384pp
Standard work. 605
80. GOUY, Jean de
De burgerkeuken en pasteibakkerij in ieders bereik.
Brussel, Lebègue, 1911 25
Reb (not prof) ils 510pp Meerdere pp geplakt
BG2214 %NG22
81. GOUY, Jean de
La cuisine et la patisserie économique. Recettes pratiques, simples et rationnelles
Bruxelles, Lebègue, 1932 32
OW ills 128ppp
%NG22- 3exemp
82. GOUY, Jean de
La cuisine et la patisserie bourgeoises à la portée de tous.
Paris/Brux, Lebègue, 1896 110
Hcl ills 508pp
BG 2220 %NG22
83. GRANDGOUSIER
Revue de gastronomie médicale.
Paris, 1948-1956 115
24 parts of the series; Années 15-23 OW ills c48pp each double-number
Périodique sur l'histoire de la gastronomie. Collaborateurs A Gottschalk, Prosper Montagné. (Fanfreluches antidotée) P Andrieu, etc15-4/5; 11/12=16-1/2, 7/8=17-1/2, 7/8=18-3/4, 5/6, 7/8. 9/10=19 cpl (6) =20-3/4=5/10 (3) =22-3/4, 7/8=23-5/6, 7/8 600w640.09-6
84. GRANDGOUSIER
Revue de gastronomie médicale.
Paris, 1948 10
No 15-11/12
600w640.09-6
85. GRIMBERGEN, E M
De volmaakte Hollandsche keukenmeid
Adm, Superior, 1931 30
OW 320pp
BG2252 %NG30
86. GROOT KOOK- en HUISHOUDBOEK
ten dienste van de huisvrouw
Rdm, Korteweg en Stemerding, 1929 45
clothb. 275pp foto's, Veel publiciteit (Advertenties)
BG3422 %NG30
87. GUTKIND, Curt Sigmar
Das Buch der Tafelfreuden aus allen Zeiten und Breiten gesammelt.
Lpg, Hyperion-Verlag, c1929
. 4to Cloth, M. 74 plates, partly in cols and 72 ills 643pp
605
88. GUTKIND, Curt Sigmar:
Das Buch der Tafelfreuden aus allen Zeiten und Breiten gesammelt.
Lpg,, Hyperion-Verlag,, c1929. 95
4to Cloth, M. 74 plates, partly in cols and 72 ills 643pp
Anthology of gastronomical, culinary or food related fragments from the world literature, (unpublished) letters and other private texts. 600w640.05-16
89. GUY, Christian
Une histoire de la cuisine francaise.
Paris, 1962 32
Cloth sm4to Numerous ills. , 247pp
605w640.09-16
90. HAEZEBROEK. Maria
FACSIMILE De hedendaagsche kookkunst, of de wetenschap om lekker en goedkoop te eten en te drinken.
Gouda, GBvGoor, 1851 18
1975 OW Titelv. 155pp
2e dr facsim.BG2338(noot) %KR4
91. HAMELSVELD, Ysbrand van
De zedelijke toestand der Nederlandsche Natie op het einde der 18e eeuw.
Adm, Allart, 1791 145
H. calf W. backlabel in blue, X, 572p 2)
Not in BG i. a. Boek VII:De huishouding. (=p281-320) 605
92. HANDBOEK voor minervaren, Geheel nieuw en volkomen ---
koks,keukenmeiden en jonggehuwde vrouwen. Bevattende meer dan duizend voorschriften….
Adm, h.Gartman, 1826 425
Printed boards vi,344pp[wv 22pp register]
Ferro 26c BG2393 Landwehr 60,3 Or.pr brds,soiled,backdstrip gone,sl foxed %KR2
93. HOLTHAUSEN, Henriette
Spreekuur in de keuken. Gastronomische adviezen voor alle beurzen….
Baarn, Wereldvenster, 1958 18
Cloth 328pp Ills Karel Thole e a
BG2768 gebruikssporen 1) %NG7vrij
94. HOLTHAUSEN, Henriette
Spreekuur in de keuken. Gastronomische adviezen voor alle beurzen….
Alphen ad Rijn, Sijthoff, 1979 18
Ppbd Vele ills in kleur
BIS Met stofomslag (enige onvolkomenheden) Euro 25 %NG7vrij
95. HONGEREND VOLK 1945
Plaatselijk Interkerkelijk Bureau 'sGravenhage en Omstr.
dH, IKB, 1945 20
4to OW 48pp pl in kl
%ONG23
96. HORN, Erna
Pikante verhalen van vrome smulpapen. In een cultuurhistorische bouillon opgediend.
Averbode/Helmond, 1981 30
4to Cloth num ills 188pp
anecdotical history of gastronomy etc 605w640.09-15
97. HUISVROUW, Hollandse
Meulenhoff's oorlogs-kookboek samengesteld
Adm, Meulenhoff 1931, 1918 22
Ppbd 87pp rug gerest.
BG4770 %ONG23
98. JOBSE-VAN PUTTEN, Jozien:
Eenvoudig maar voedzaam. Cultuurgeschiedenis van de dagelijkse maaltijd in Nederland.
Nijmegen, Meertens-Instituut, 1996 25
OW ills 573pp 2) rev
i. s. m. Meertens-Instituut. 605w640,02+ 640.09.12
99. JOHANNA [GOUDSMIT-POLANO]
Ons middagmaal, nieuw menu- en kookboek.
dH, Mouton, 1893 45
decor.cloth ontw.J L Schadel 242pp
BG3013 Mooi ex %KR2
100. KEUKEN-MEID , De volmaakte Hollandsche , onderwyzende…
Hoe men allerhande Spysen, confituren, en nagerechten zonder ongemeene kosten zelfs voor de Roomsgezinden op Visdagen……door eene voornaame mevrouw
Adm, Steeve van Esveldt, 1746
Hcalf, blue backlabel
Front (28) 148pp (Catalogus van boekwerken mist) 7 fig, 1 uitsl figuur - (Gebonden met) --AANHANGSEL van de volmaakte Hollandsche Keukenmeid…. . Adm id. 1746 (28) . 140pp 1 uitsl gravure, scheurtje (van 2) --VOLMAAKTE GROND-BEGINZELEN der keukenkunde Adm Stdeven van Esveldt Boekverkoper in de Kalverstraat. . . . . n d Front, (16) 143, (1) pp ANNOTATIE VOLGT BG 3147, 3159, 2268 Ferro 45b, 24b, Landwehr 30, 31, 34 605-KR1
101. KEUKEN-MEID, De volmaakte Hollandsche , onderwyzende…
na eene beknopte aanwijzin an de volmaakte grondbeginselen der keukenkunde…. .
Adm, S de Grebber, 1838
Mod h vellum
BG3168 11de druk BIS Annotatie volgt 605-KR1
102. LANSCHOT, C M van/CvLimburg Stirum
Eet eens wat anders. Nieuwe recepten voor hen die kunnen koken
dH, Leopold, 1956 12
spiraalb, 190pp ills
BG3720 %NG7vrij
103. LANSCHOT, C M van/CvLimburg Stirum
Kookboek Tesselschade Arbeid Adelt. Verzamelde recepten
Adm, Tesselschade, 1958 e.v. 15
Spiraalband 160pp ills
BG3881 %NG7vrij
104. LAURA, Tante
De Huisvrouw, bevattende Het Reuzenkookboek, de Banketbakker, inmaken en confijten van vruchten en groenten, de verzorging en opvoeding van het kind,….enz
Antwerpen, Vlaamsche Boekhandel, 1930 55
Hcl 762pp 3)
BG3729 %NG30
105. LAURA, Tante
Het reuzenkookboek "De Huisvrouw"
Antwerpen ?, PP, c1925 40
BG3730 tussen 1938 en 1940 overgenomen van D Bolle %NG30
106. LE GOFF, Jacques
De cultuur van middeleeuws Europa. Inleiding P Leupen
Adm, 1987 18
3) OW 494pp
Vertaling R Fagel en L Knippenberg 605w640.09=T58
107. LÉA, Tante
À la manière de tante Léa. Un menu par jour 365 suggestions
Brux, La libre Belgique, 1956 48
OW 405pp
BG3741 %NG31
108. LEMOINE J
L'enseignement ménager à l'usage des institutrices…
Gent, Vanderpoorten, 1914 70
Hcl planches et illustrations 304pp
not in BG %NG21
109. Levi Strauss, Claude= LEACH, Edm
Claude Levi Strauss
Adm, 1970 12
OW 96pp
Some underlinings/Name Transl H ten Brummelhuis 605w640.05-10
110. LEVI-STRAUSS, Claude
The raw and the cooked. Introduction to a science of Mythology 1
NY, Harper, 1969 30
Cloth 387pp
605w640.05-10
111. LEVI-STRAUSS, Claude
Het wilde denken (La pensée sauvage)
Adm, Meul/Bbij/Polak&vG, 1968 15
OW 344pp
605w640.05-10
112. LEVI-STRAUSS, Claude
Het trieste der tropen (Tristesses tropiques)
, Aula, 1966 8
His acqaintance with the eating of maggots. 605w640.05-10
113. LEVI-STRAUSS, Claude
The origin of table manners. .
NY, Harper, 1970 20
OW 551pp
Transl from the french John and Doreen Weightman. Introd. To a science of mythology 3 605w640.05-10
114. LIEBIG Dhr en Mevr OXO van ---, geb Tomaat
Geboorte TOMOXO Lith: Wam HESKES
dH, Lith.Lankhout, c1960 10
4pp
663.2 t100
115. LOON, Joop v
Restaurantboek ****
adm, 1968 15
OW ills 160pp
604
116. LOTERYSPEL,Nieuw vermaaklyk
bestaande in 60 looten ((59(i.p.v.60) gravures 52(60 spreuken))….
Adm, ADAM MEYER, c1800 120
….40 pryzen 16 prem Gedrukte tekst 2pp
In doosje uit de tijd, kleine beschadigingen, Emblematische inspiratie?? Gravures en spreuk %KR0
117. LOTGERING-HILLEBRAND, R
Kook voordelig! Meer dan 300 recepten… zuinige huishouding.
Adm, Becht, 1937 20
OW 172pp
BG 3956 %NG13
118. LUST, Teresa
Een bord vol passie. Culinaire verhalen.
Utr, Kosmos, 2001 15
Ppbd 255pp
Met recepten 605w640.05x030
119. Magny-BALDICK, Robert
Tafelen bij Magny. Zes taferelen voor enige heren en een dame.
Adm, Arb.p., 1973 18
OW 272pp Vertaling Ed Jongsma
605w640.05-14
120. MARIS, Thijs:
In de keuken. Photogravure naar, Veren tot Bevordering van Beeldende kunsten
, 1895 10
Sl foxed
605w640,02
121. MARSELIS, (Mevrouw)
Receptenboek naar een met de hand in de taal dier dagen geschreven kookboek van --
Baarn, Boekerij, 1790 18
1946 Hcl pr in red and black,ills
BG4241 1st ed Ills by Caspar van Hoorn 167pp Adaptation M Mousault-Veegens BIS 2nd edition Adaptation M.Losecaat-Vermeer-Veegens TER 3rd edition 18 %KR5
122. Medici=HOOGEWERFF, G J[ed]
De twee reizen van Cosimo de Medici, prins van Toscane door de Nederlanden 1667-1669. Journalen en documenten
Adm, 1919 25
OW XXI,¬448pp
Werken III,41 Hist Genootschap ia Journaal van den Hofmeester. Indexes. Text in Italian with Dutch resumés.Journaal vd hofmeester…vd lijfarts etcRegels aangaande etiquette n%voor1900w640.09-11
123. MEIJ, W E L te
(Introduction) :-- ---Menu Cards Menukarten Menukaarten 1812-1951
Rijswijk, Priv Publ, 1979 48
sm8vo OW
La cuisine à l'electricité . NBNBNBNB 602w640.02-19
124. MENNELL, Stephen
Smaken verschillen. Eetcultuur in Engeland en Frankrijk vanaf de middeleeuwen tot nu.
Adm, Bbakker, 1989 18
OW plates 523pp
605w640.09-17 [2]
125. MESSEMAEKER, Gerard de
Cours de dégustation ) donné par…) Fac.universitaires Notre Dame de la Paix à Namurs
Namur, PrivPubl, 1985 22
4to OW, 87pp
663.2-23
126. MILLET-ROBINET,
Maison rustique des dames
Paris, Libr Agricole de la Maison Rustique, 1873 115
2 vols dem veau 9) (11, 5x17, 5cm) 251 wood-engravings
Millet-Robinet[ 1798-1890], a well-noted published scientist of her period, broke many barriers when she became active in the silkworm industry and later became a champion of the education of genteel country women as well as farmers’ wives. 600
127. MOLENAARSWEDUWE,Huisraad van een --.
Rdm, Tentoonst Museum Boymans, 1987 40
4to OW 128pp Numer plates and ills partly in cols
ga Maria Dircks Dochter te Leiden.13 essays by vd Molen,Ruem- pol...i.a.:Manierenboeken en kook boeken als bron voor het gebruik van voorwerpen... n%voor1900w640,02
128. MOONEN, Anton
Kleine Encyclopedie van het culinaire snobisme.
Adm, Ambo, 2002 20
Cloth dj 394pp
602w640.05-16
129. MOONEN, Marianne en Riek van RIJN
Neerlands dis. Het orig. Nederl. kookboek met culinair-historische wetenswaardigheden en meer dan 300 recepten van vroeger en nu.
Utr., c1983 40
4to Ppbd num ills in cols. 180pp
605w640.05-15
130. msEIJEREN IN JUS= PALING IN GELEI
16.5x20.5cm op de vouw gescheurd
, c1880 8
641.594.92MS.SK2,32
131. msGEKOOKTE SNOEK
16x20cm
, c1900 8
641.594.92MS.SK2,32
132. msHAZENPASTIJ
13.5x21 tweezijdig
, c1860 12
641.594.92MS.SK2,32
133. msmanuscript=
REQUESTE van de Societeyt der wijnkopers (Dordrecht) Notulen St Generael Juni 1737
Dordrecht, 1737 55
Folio 5pp
...en Deekens en hooftluyden van de wijnkopers der steden Amsterdam en Rotterdam, houdende, dat al sedert een geruymen tijd herwaerts…dat er een seer onbetamelijck en voor de Commercie gansch schadelijck bedrog wiers gepleegd in de fustage…Propositie van Zeeland zal worden gezonden a.d.am- bassadeur in Vrankrijk. 663.2
134. msMEEUW,Maria
Huishoudkunde: Kookkunst oktober 1933/1935 circa
, 1933 45
Cahier "The Radium Copy Book" , 70pp
De recepten worden vergezeld met 'gecalligrafeerde' tegeltjes wijsheden, meeste recepten hebben een gecalligrafeerd 'kopje'. Aan het einde van het cahier schetsen en teksten m b t kleding e d 641.594.92MS SK2,3
135. msPATRIJZEN IN GELEI),
recept van Mevrouw Ijssel de Schepper
, nvt, c1850 12
(9x13,5cm )+Envelopje (visitekaart formaat
641.594.92MS.SK2,32
136. msPATRIJZEN PASTIJ(?)
recept voor 'Madame de Pesters
nvt, nvt, c1880 10
11x18.4cm 4pp, 2 blanc=k ca 1880
641.594.92MS.SK2,32
137. NEIGER, E
Gastronomisches Wörterbuch für die Übersetzung und Erklärung der Speisekarten in vier Sprachen
München, 1962 10
Oblong Cloth 128pp
German-French-English-Italian. 604w640.004
138. NICOLARDOT, Louis
Histoire de la table. Curiosités gastronomiques de tous les temps de tous les pays.
Paris, Dentu, 1868 175
Half cloth xxiv, 435pp non rogné
Vicaire 623, Bitting 343 605w640.09-17
139. Picasso-HERSCHER, Ermine
Dining with Picasso. [Telling the stories behind Picasso's love of food]
Lndn, Pavillon, 1996 35
Folio dj Numerous ill and plates in colour
605SK3,3
140. REVEL, Jean-Francois
La sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours. Un festin en paroles.
Paris, Pauvert, 1985 15
OW num ills 320pp Edition revue et corrigée
Preface de Ed de Pomiane. 605w640.09-3
141. RIJNEMAN, Johanna(Cath.W Eck)
De bekwame keukenmeid Nieuw Burger-kookboek voorzien van een groot aantal menu's
Rdm, D Bolle, 1916 45
OW (Backstrip gone, loose) 244pp
BG 5370 Front met scheurtje, iets rafelig %NG31
142. ROLLIER, C
Het spaarzame kookboek.(Het keukenprinsesje)
Antwer-pen, n v Patria, 75
Hcl 508pp
BG5402 (St Andriesstr 12) ills Omslag D Bussche n b Titelroof % Kr2
143. RÖNTGEN, C A ( Rapporteur)
Over de voeding en den toestand van de arbeiders in de veenderijen van Drenthe.
E, 1870 18
10pp
641NG32
144. ROSALIE, Tante
Les recettes à bon marché Recettes et conseils divers
Bruxelles, "Patriote", 1933 50
OW 344pp
NOT IN BG cf I;p297 % KR1-5
145. ROSALIE, Tante
Les mille recettes de --
Brux., Patriotte, 1931 40
OW 344pp 2)
BG5411 %NG31
146. ROWINSKI, Kate [ED\
The Quotable cook.
NY, Lyons Press, 2000 22
H. cloth dj 232pp
Woodie Allen, Gracie Allen Truman Capote, Emily Dickinson, Norman Mailer, Paul Newman, Einstein, Shakespeare Martha Stewart, Mark Twaine etc etc 600w640.05-12
147. Rumohr= REHM, Walter
Späte Studien.
Bernn/München, Francke V, 1964 35
Cloth dj Porträt 472pp I. a. :Rumohrs Geist der Kochkunst und der Kunst der Goerthezeit.
8 essays i. a. Prinz Rokoko im alten Garten, Eine Eichendorfflegende. 600w640.05-18
148. SANDERS,Ewoud
Borrelwoordenboek.760 Volksnamen voor onze glazen boterham
dH/Antw, SDU/Stand., 1997 22
narr.8vo OW, 272pp
Popular names in Dutch/Flemisf of the genever. 663.55-54
149. SANTEN, Gerda van
Kaatje's kookboek.
Antwerpen, Opdenbeeck, 1939 32
Hcl ills 319pp
BG5465 BIS in 9 afleveringen 320pp %NG31
150. SCHEEPMAKER, Anne
Het junkfood lees-& kookboek
Adm, Tomas Rap, 1993 8
OW narrow8vo 107pp
%NG19
151. SIMON,André L
De edele wingerd en de grote wijnen van Frankrijk. Vert JWF Wer,Buning
Rdm, Donker, 1958 18
4to Cloth, 24 plts in cols,ills, 186pp
idem 1969 7) ID 3) H.vellum 1958 663.2944-26
152. SMIT, J.
De levensmiddelenpolitiek in Den Haag gedurende jaren 1572-1574
, 1919 20
16pp (Bijdr. VadG, )
n%voor1900
153. Soetens, C
Maandelijksche verzameling zo van gebruikelijke als van nieuwe en proefondervindelijke kundigheden voor Landbouw, Nijverheid, Huishoudkunde enz
dH, Beekman, 1834 -1837 340
Vol III-V. (3rd year nr. 1==5th year nr 12) 3 vols contemporary half. cloth 50 folding lithographies [2, XII, 674; IIXXVI, 784, II, XXI, 768pp] CPP, vol 14, p4650) mentions only 5 (incomplete) sets . Large indices. Periodical comprising manua
600w640.00=T45
154. SOKOLOV, Raymond
Why we eat what we eat. How the encounter between the New world and the Old changed the way everyone on the planet eats.
NY, 1991 18
Hcloth dj 255pp
Sokolov works for the Wall Street Jnl and Natural History. 605w640.05-10
155. SOPHIA KINDERZIEKENHUIS
Sophia kookt..150 jaar ---.
Rdm, TRICHIS, 2003 18
OW 256pp numerous ills
%KR5
156. SOPHIA KOOKT. 150 jaar SOPHIA
KINDERZIEKENHUIS Feestelijk rijk geïll.kookboek
Rdm, PP, c2010 12
sm4to talr ils in kleur 254pp
%veNG30
157. STANT, Cornelis
…'Natuur- en huishoudkundig handboekje'
Adn, CdeVries,e.a., 1814 180
Hcl iv,VIII,212iv (Aanwijzingen) pp
BG5904 Edited as :Natuur- en huishoudkundig handboek, uitgeg. Door Maatschappij tot Nut van'tAlgemeen'Corn.Stant is a medical doctor at Enkhuizen %KR5
158. STICHTING voor huishoudelijke voorlichting ten plattelande
Kookcursus. Losbladig systeem 30 bladen in omslag
(dH), PP, 1940? 35
oblong omslag 30 aflev.t.
BG3508/9 Gebruiksporen, op 5 extra bladen HS recepten e.d. %NG14
159. TANNAHILL, Reay
Food in history
, Penguin, 1988 10
OW ills XIV, 424pp
New fully revised and updated edition. With 'Bibliography' 14pp 605w640.09-10
160. TARIEF VAN CONDITIËN 1823
Berigt vd Kamer van Koophandel….
E, BSb, 1823 95
Tabel van c 600 koopmansgoederen in kwaliteiten, vermeldende : Fust,tarra,prijs,wordt verkocht bij; met aenmerkingen n%voor1900w640.023=z6
161. TARIEF VAN REGTEN OP DEN IN- en UITVOER
Wet van 19den Junij 1845
bijvoegsel Staatsblad brs 100/105, 1845 25
Gecartonneerd 70,(2)pp8,8,6,10,2pp
Tabellen met tarieven van import,export,transito. Vragen en antwoorden betr.uitvoering. %KR0/623
162. THOMAS, Haye
Het dagelijks leven van onze voorouders … 17e eeuw.
, Pictura (Prisma), 1962 12
OW num ills 192pp
n%voor1900w640.09-20
163. TOPKOKS VOOR THUISKOKS. 1-5
(5x)52 wereldgerechten (met naam en inleiding)
Tielt e.a., 2007/2011 55
5vols sm4to Ppbd num ills in colours
T.b.v. UN World Food Program (ihb Malawi) gaven alle (bekende) chef-koks in Nederland een recept, met hun naaam en een kort woord, 641.594.92 NG32vrij
164. TURNER, Nicholas
Het wat maak je me nou kookboek. Pikante recepten voor verliefden…ongare minnaars en slappe kost
dH, van Goor, 1977 6
OW afb 80pp
%aNG24
165. VEER, Annie van't
Oud hollands kookboek
Utrecht, Prisma, 1966 15
OW ILLS 190PP
%KR3
166. VLIET-van DAM,L J C
Bezuiniging.Huishoudelijke wenken en raadgevingen.
Dordrecht, Morks, 1917 20
OW ills 32pp
Kookdoos,waschbehandeling,boterbewaren etc %KR0
167. WAAL, M de
Zuivel ei en honing door alle eeuwen heen.
Zutph, Thieme/Landbouwkundig Museum, c1970 15
Cloth plates and ills 102pp
605w640.09-11
168. WESTENBERG,A G L
Nationaal kookboek, samengesteld door Nederlandsche vrouwen.
Leiden, A W Sijthoff, 1895 38
Decor.cloth backstrip gone,10 ills
BG6719 Westenberg is kok te Hilversum. In "DE GRACIEUZE"werd een oproep geplaatst…BG plaatst ??? 2nd edition 1007 recipes %KR5
169. ZIERIKHOVEN,Catharina
volkoomen nederlandsch kookkundig woordenboek, voorgesteld in de Friesche Keukenmeid…
Campen, Chalmot, 1791 260
contemp brds backstrip dam 2]
BG7129 x,284pp;2,284/459, v(2bl.)pp; Uncut some marginal tears 267-270 %KR2
170. ZOUTE AUGURKEN, Om -- in te maaken
14.5 x 11.8cm
, c1800 15
641.594.92MS.SK2,32

Encyclopedia

171. >> =Encyclopedia BELEZE, G
Dictionnaire universel de la vie pratique à la ville et à la campagne.
Paris, Hachette, 1876 60
Half red leather. 1872, 66pp 5) 2 kols
Vicaire 80. …5) Economie domestique: substances alimentaires, cuisine bourgoise, pâtisserie domestiques, office. Conserves, vins, liqueures, service de table.. Etc. Ouvrage redigé avec la collaboration d'auteurs speciaux par Beleze 600
172. >> >>>= COURTINE, Robert J
De grote Larousse van de gastronomie. Encyclopedie van de culinaire wereld, de ingrediënten en de bereidingen.
Ede/Antw, 1984 85
2vols 4to Ppbd/al dj over 1000 plates/ills in colours 1075pp
600w640.00
173. >> >>>= MONTAGNÉ, Prosper
Larousse gastronomique
Paris, Larousse, 1938 95
4to Half calf ; one joint weak. 'Jugendstil' decoration.
3. 750 recettes, 216 gravures en noir, 500 sujets en couleur. A. ESCOFFIER, H-P DELLAPRAT, E. Darenne, E. Duval, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, Urbain Dubois ao. 600w640.00
174. >> BLÜHER, Paul und P. PETERMANN
Rechtschreibung der Speisen und Getränke…… Orthographie des mets et boissons Orthography of meats and drinks Französisch-Deutsch-Englisch
Lpg, Verlag P M Blüher, 1888 250
red calf. 390pp 1) Tp and 4 leaves repaired, with loss of letters (replaced by hand) , some other [f i pp 285-93 reparation of a marginal tear] repairs . '
Weiss 420) cf Horn-A 380 First edition of the ''Rechtschreibung…'. 600
175. >> BLÜHER, Paul und P. PETERMANN
Meisterwerke der Speisen und Getränke…
Lpg, Verlag P M Blüher, 1904 150
3 vols in 2 H calf (Joints weak) Richly gilt Double-page plate, 2 plates and 20 woodengravings
Weiss 418 600
176. >> BUUREN, Mv, K LOOGMAN, M. ROOSEBOOM:
Culinair ABC. De meest voorkomende begrippen uit keuken en restaurant.
Buss, vDish, 1993 15
ppbd ills 159pp
604w640.04…
177. >> CHOMEL, Noel en J A de CHALMOT
Algemeen huishoudelijk, natuur-, zedekundig en konstwoordenboek, vervat-tende veele middelen om zijn goed te vermeerderen en zijne gezondheid te behouden…. Lammeren……. Vogelen en visschen…… . . Tuinbouw…. Duistilleerern…groentens voor de winter…slachttijd
Leiden.Leeuwarden, LeMair/Chalmot, 1778 650
6 (of 7) vols 4to Half calf (Traces of use but in fairly good condition) frontspiece by Jan Punt and 60+17 fold. engraved plates
BG1074 Numerous fold. Engraved plates 600
178. >> CHOMEL. Noël; 4me édition revue & considérablement augmentée …. J MARRET
Dictionnaire économique d'augmenter son bien…
Commercy, Thomas, 1741 300
2 vols in 1; Folio calf , backstrip with golden ornaments 2 black mar. labels, Traces of use, Tp mounted (some letters replaced by hand) Numerous engravings in the text, 424, 400pp
Vicaire 173, 600sk1,3
179. >> DUBOURG, Antony = Paul LACROIX et Émile de la BÉDOLLIÈRE
Dictionnaire des ménages , répertoire de toutes les connaissances usuelles.
Paris, Au Bureau Central des Dictionnaires, 1836 145
2 vols in 1 4to (21x27cm) Half black calf Back-title; richly gilt, 491, 519pp Printed in 2 columns Sides old marbled paper, corners bumped, Traces of use
Vicaire 291, Bitting 'état général correct, le dos est lisse, il est ornée de jolis motifs décoratifs dorés, titre et filets dorés les mors sont bien frottés…'Back sl dam. 600w640.000
180. >> DUMAS, Al
Dictionnary of cuisine
Lndn, Spring Books, 1964 25
Ppbd Ill. John H Jacoby. 281pp
Edited, abridged and transl. L. Colman. 600
181. >> e1 ELSEVIER= Winkler Prins
CULINAIRE ENCYCLOPEDIE.
Adm/Bruss, Elsevier, 1984 55
Ppbd/al dj Numerous plates in colours, bl/w ills 752pp
Completely revised and renewed edition. 600
182. >> e2 = Winkler Prins
Elsevier's CULINAIRE ENCYCLOPEDIE
Adm,, Elsevier,, 1972 35
Ppbd dj 4)
600
183. >> e3 Elseviers culinaire atlas= GRIGSON, Jane
Elseviers culinaire atlas.
Adm, 1975 35
4to Cloth dj Numerous maps and ills in colours, 328pp
600
184. >> EIJKERN, W H N van
Culinair handwoordenboek in vier talen.
, 20
604w640.04…
185. >> HAMSWORTH HOUSEHOLD ENCYCLOPEDIA
A practical guide to all home crafts written by the leading experts of the day and containing upwards of 15. 000 illustrations.
Lndn, Hamsworth, 1920/30 65
6 vols in 4 Contemp hcloth (reb), backlabels. (Fold) Plates in cols and bl/white over 15. 000 ills (5408pp)
Covering every aspect of household management. It features the menopause, milk, motor cycles ovens pantries, parcel post, pearls, pinhole photography poultry and quilting. 600
186. >> HURTREL d'ARBOVAL, L H J
Dictionnaire de médecine et d' hygiène vétérinaires.
Paris,, Baillère, 1874/7 135
3 vols half cloth (rebound) Complete revised new edition 1598 illustrations.
600w640.000=rij
187. >> Ingredients= DOWELL, Ph& A BAILEY
Ingredienten uit de wereldkeuken,
Ede, 1982 30
4to Ppbd num plates in cols. Num ills in bl/ w 296pp
Encyclopedisch overzicht van meer dan 2000 voedingsmiddelen. 600w640.00
188. >> Ingredients= WERLE, Loukie & Jill COX
Ingrediënten.
Köln, 2000 30
4to OW Printed in colours 384pp
Idea Peter Mirams, Editor Judy Sarris Vertaling Henk NOY 600
189. >> LAROUSSE MÉNA-GER= CHANCRIN, E, F FAIDEAU, J B SAY:
Dictionnaire illustré de la vie domestique, publié sous la direction de --.
Paris, Larousse, 1926 48
4to Half Calf, sides cloth Embossed and gilt. 2112 engravings (in the text) , 56 tables, 27 plates in bl/w, 20 plates in colours and a "Harmonie-color" movable
Mallet-Stevens, M Montagné (Cuisinier) Ed de Pomiane, Fierens-Gevaert, etc 600w640.00
190. >> Larousse= AUGE, Claude(Ed)
Nouveau Larousse illustrée. Dictionnaire universel encyclopedie.
Paris, Larousse, c1925 145
7 vols 4to Half calf, embossed and gilt sides cloth Jugendstil decoration
Env. 50.000 illustrations, engravings and over 800 plates and over 500 maps in colours Some damage, but a good copy 600w640.00
191. >> Quillet-ANDERSON-SEIDLER, Amélie R[ED]
Encyclopédie culinaire Quillet.
Paris, Quillet, 1967 (1971) 60
4to Ppbd/al dj Numerous plates most in colours 535pp
Systematic dictionnary with large indices. Principaol collaborators : Alfred Guért et Pierre Andrieu. 600w640.00
192. >> SIMON,A L
A dictionnary of gastronomy.
London, Nelson, 1970 60
4to Cloth dj Numerous plates in colours and ills in text 400pp
Originally written by André Simon, somewhat nostalgically , no doubt, during the total eclipse of gastronomy of the last war years…. . (Foreword A L Simon/R Howe) 6>> w640.00
193. >> UNIVERSAL=
LEXIKON der Kochkunst.
Lpg, Weber, c1913 400
3 vols Half calf sides cloth backstrip gilt (Bd vol I tear and sl. discolored; Vol II rebacked with original backstrip)
Weiss 3905+3906-Horn_A 607. 10 doublepage plates in colours, 2 pl. in bl/w, 81 woodengravings in the text. The 3rd volume is: GOLLMER, Richard: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. . . … 600w640.00
194. >> URBAN, Erich
Das Alphabet der Küche. Ein Lexikon für alle Fragen in Küche und Wirtschaft hersg.
Bln,, Ullstein, 1929 32
Cloth (dam) 266pp
600w640.00
195. >> VARGES, J
Illustrierte Lexikon der Nährungs- und Genussmittel
Lpg, 1913 40
Cloth 3 plates in colours 178 ills 298pp
Original edition 2tes Tausend 600w640.000=T28(641)
196. >> WAGENAAR, M
Encyclopedie voor voedings- en genotmiddelen,
Dev, 1947 30
cloth plates and ills 664pp 2)
605w640.00

bibliografie

197. >> >>> HUCHET, Alain
Auction catalogues
Paris, Drouot, 1995/7 35
[J-L Picard/PIASA ] 2 vols 4to ills OW
198. >> >>> LAMBERT, Leon
Auction Catal. Sotheby & Co
Brux, 1966 25
79p (479 nrs)
With 'Prices and buyers 'names' 602w640.0021-19
199. >> >>>LANDWEHR, John
Auction catalogue May 1997
Hlm, Bubb Kuyper, 1997 15
OW ills 38pp [223 nrs]
602w640.0021-19
200. >> >>>OLIVIER, Raymond
Auction Catalogue Paris Hotel Drouot [Laurin c s]
, 1986 30
4to OW ills 335 nrs
602w640.021-19
201. >> >>>SCHRAEMLI, Harry c.a.
Auction catalogue Sotheby & Co 1971 Prices in photocopy
, 1971 35
OW 122pp (513 nrs) ||2nd part id 1972 c. a. (Russian books ) 2 vols
602w640.0021-19
202. >> ABBINK, A L en W E L te MEIJ
Menus historiques.
dH, Osmar, 1982 40
Folio Ppbd 128 pl in colours,
ca 200 menu cards reproduced in colours. 602
2>> . >> CATALOGUS van de
bibliotheek der Nederl. Vereeniging voor Natuurgeneeskunde
Adm, PP, c1935 16
OW 16pp
602w640.002
204. >> Collection DARTOIS, G
Auction catalogue
Paris, Drouot Rive Gauche, 1977 25
OW 577 nrs [première partie]
602w640.021-19
205. >> Collection WESTBURY
Auction Catalogue Sotheby & Co
, 1965 32
With 'Prices and buyers'names' 100pp (507 nrs) small tear in wrappers
602w640.0021-19
206. >> FERET, Barbara L
Gastronomical and culinary literature. A survey and analysis of historically-oriented collections in the USA.
London /N J, 1979 18
cloth 124pp
602w640.02-19
207. >> ITERSON, W J D, R vd MEULEN, J E van RENESSE
ALGEMENE AARDRIJKSKUNDIGE BIBLIOGRAFIE van Nederland: III Het volk en zijn bedrijf.
Leiden, Brill, 1889 45
OW (discol) 249pp
602w640.02-19
208. >> LANDWEHR, John
Het Nederlandsche kookboek 1510-1945 Een bibliografisch overzicht.
tGoy/Houten, HES, 1995 60
Cloth 230pp
602
209. >> OBERLÉ, Gérard
Une bibliothèque Bacchique. Collection Kilian Fritsch
Paris, Drouot / Loudmer, 1993 160
4to num plates and ills Cloth dj
Vente aux enchères 20 février 1993 Basic catalogue, annotated extensive descriptions Outstanding illustrated. 602w640.0021-19
210. >> OBERLÉ, Gérard
Les fastes de Bacchus et de Comus, ou histoire du boire et du manger en Europe, de l'antiquité à nos jours, à travers les livres
Paris, 1989 210
4to Cloth dj 645p
Vente aux enchères 17/18 Mars 1990 Basic bibliography. Outstanding ilustrated. Basic catalogue, annotated extensive descriptions 602w640.0021-19
211. >> OXFORD, Arnold Whittaker
English cookery books to…1850
London, Holland Press, 1979 [] 22
sm8vo cloth 192pp 1st ed 1913
BG 400 mentions only SGB copy. Abusively 112pp NBNNBNBBNBN 602w640.02-19
212. >> SCHRAEMLI, Harry
Von Lucullus zu Escoffier. Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.
Zürich, Interverlag,, 1949 38
cloth numerous plates and ills 298pp
ca 30 essays on gastronomy in books, and books over gastronomy. 602w640.002-19
213. >> SCHRAEMLI, Harry Collection -
Bibliophile Köstlichkeiten der Gastronomie. Sammlung Harry Schraemli
Zürich, Schloss Jegenstorf, 1952 28
4to plates 38pp
602w640.021-19
214. >> SIMON, André L
Bibliotheca Bacchica Bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1600 et illustrant la SOIF HUMAINE sous tous les aspects, chez tous les peuples et dans tous les temps.
London, Holland Press, 1972 220
2 vols in 1 4to Cloth DJ Numerous plates 238, 255pp
DE LUXE EDITION 602
215. >> SIMON, André L
Bibliotheca Bacchica. Bibliographie raisonnée des ouvrages imprimé avant 1600 et illustrant la soif humaine sous tous les aspects chez tous le oeuples et dans tous les temps
London, Holland Press, 1972 150
2 vols in 1 4to dj Numerous plates and ills Vol I Incunables Vol II seizième siècle
602
216. >> SIMON. André L
Bibliotheca gastronomica, a catalogue of books and documents on gastronomy. Compiled and annotated with an introduction.
London,, The Wine and Food Society, 1953 80
Red cloth with dj. Ills xii, 196pp1)
The first edition printed in 750 copies only. Fine copy 602w640.002-rij
217. >> SIMON. André L
Bibliotheca gastronomica …
Ldn, Holland Press, 1978 40
Reprint Green cloth x11, 196pp Fine copy 602w640.002-rij
218. >> VICAIRE, G
Bibliographie gastronomique.
London,, Verschuyle, 1954 55
Cloth dj xviiipp, 972 columns , errata Introduction Andre L Simon First publ 1890
A bibliography of books appertaining to food and drink and related subjects from the beginning of printing to 1890. 602w640.002
219. >> WESTBURY, Lord
Handlist of Italian cookery books.
Firenze, Olschki, 1963 45
OW ills 237pp
, (Richard Morland Tollemache Baron) Lord bnbnbnb 602w640.002-19
220. >> WITTEVEEN, Joop en Bart CUPERUS
Bibliotheca Gastronomica. Eten en drinken in Nederland en België 1474-1960
Adm, Linnaeus Pers, 1998 250
2 delen folio cloth gilt
XX, 260, XXVIII, 389p 602w640.002

vocabularia

221. >> , Countess MORPHY
Polyglot cookery books Vol I English-French/Fr-Engl.
Lndn, Herb.Joseph, 1937 12
Cloth (Backstrip missing) 148+148pp
6>>
222. >> AYTO, John
The glutton's glossary. A dictionnary of food and drink terms
NY, 1990 18
Ppbd dj 323pp
Food and drink terms reflects external influences on English. . . 6>>
223. >> BOER, Ger
Culinaire terminologie. Wegwijzer in de taal van de keuken.
AlphenadR, 1998 10
Ppbd fotogr in cols 80pp 6>> w640.00=T56
224. >> ELTERMAN, Hans
Menuwoordenboek Wegwijs op de kaart in 5 talen.
Dev, 1983 5
OW sm8vo 96pp
6>>
225. >> LANG,Tineke
De Franse spijskaart in het Nederlands
Aartselaar, Deltas, 1983 6
OW (9x16cm) 96pp
6>> w640.>>
226. >> LIBELLE SNELDER, Mia
Keuken-woordenlijst van Aanfruiten tot Zwezerik.
Hlm, Spaarnestad, 1979 8
OW num ills in colours 96pp
BG 316 6>> w640.0>>
227. >> LITTRÉ, É:
Dictionnaire de médecine de chirurgie, de pharmacie, de l'art vétérinaire….
Paris Baillére, 1893 65
Half red calf, sides cloth. Over 600 illustrations 1894pp 17e "mise au courant" With 'synonymie' grecque. latine, anglaise, italienne et espagnol and …. . glossaries.
605w640.000=rij
228. >> MORRIS, Philip
À la carte. Culinair trefwoordenregister.
, 5
OW ills 61pp
ITALY's BOOK OF DAYS XVI 132pp plates and ills in colours and bl/w I. A. : BAGGIO, ElBirthg of the kitchen and the dining room|||VOLPICELLI: Cooking and civilization|||SETTANI:The fruits of the art|||Dinners and banquets||||. . . Travelling tables|||PREMOLI: bnbnbnbnbnb 6>> w640.0>>
229. >> SIMON, André L
Dictionnary of gastronomy. , compiled by --.
London,, Wine and Food Society, c1948 45
Cloth 264pp
Ex-libris, stamp and loan-list (no hits) of Shropshire county library. Scarce. Written in dark years of 2nd World War 602w640.00
230. >> SINNEMA, Sj
Weet wat u eet in het buitenland. Praktische culinaire reisgids voor Europa.
Adm,, Scheltens & Giltay,, c1965 15
Ppbd ills 355pp
Octopus i c w Electricity Council Cookelectric. 6>> w640.0>>
231. >> VERHALLEN, S J & L F de VRIES
Leerderswoordenboek. Horeca en catering.
Meppel, 1996 15
OW 266pp
Vaktermen verklaring zinsgebruik en idioom voor anderstaligen 6>> w640.0>> -18

Drank

232. >> ABC der DISTILLATEURS,Das
Neuer Verlag Deutsche Destillateu-Zeitung
Berlin, PP), 1941 35
2 vols Cloth, Publicity,
2) Vol II only 12.- >> .51-58
233. >> BERSCH.Josef
Der rationnelle Betrieb der Essig-Fabrikation und die Controle derzelben.
Wien, Hartleb., 1901 42
Vlothb. Woth Ftontcpber
68 ills >> .242aa1
234. >> BIÈRES ET VINAIGRES,Impot
LOI du 12 Mai concernant --- étrangers et indigènes
E, Bijv Staatsblad, 1819 25
63pp, qq pages taches déau en marge
Bi-lingual Wet belasting Buitenlandse en Binnenlandse Bieren en Azijnen. >> .4=z4
235. >> ADRESBOEK
van wijnkoopers, agenten, wijnhandelaren en distilla-teurs, fabrikanten enz in Nederland
'sBosch, 1920 95
OW 187pp and publicity. Printed in 2 colors.
>>
236. >> ALBUM DES GRANDS CRUS classés du Médoc syndiqués,
publié par le Syndicat des grands crus classés du Médoc.
Bordeaux, Feret & Fils, 1908 195
OW VI,53pp
Cf Oberlé BA nr 319 (1926) Chaque page' avec une présentation du chateau, l'étiquette, de l'étampe des fûts, des étampes des bouchons et capsules'. Oberlé notes that the edition of 1926 is the first edition and is very rare. Or lithogr wrappers with fine Jugendstil decoration in gold,- blue and green.With the label of Rutte(rare) A very light touch of water on the OW. >> .2
237. >> ALKEMADE,K van en P van der SCHELLING
Nederlands displegtigheden, vertoonende de plegtige gebruiken aan de dis
Rdm, Losel, 1732/5 480
3 vols Vellum, 2 engr.front.,15 plates,
BG 111 Oberle(BA) 485 The 3rd vol,publ 3 years after the other 2,deals only with drinking, drunkenness law and customs relating to drinking. >> .22-29
238. >> ALLEN, H Warner
De edele wingerd en de grote wijnen van Portugal Bewerking J Kelk.
Rdm, Donker, 1966 24
4to Cloth dj, maps,plates in cols, 182pp
>> .2946.26
239. >> ALLEN,Max a o
The new world of wine.
Lndn, Beazley, 1997 22
4to Ppbd dj 158pp with ills in cols
Australia,New Zealand,South Africa,North & South America >> .2
240. >> AMBERGER,K
Alkohol und alkoholische Getränke(Wein,Bier,Branntwein und Liköre)
Wien/Bln, Urban, 1924 30
OW 248pp iils
=Handbuch der biologischen Arbetsmethoden IV,8,5 Untersuchungen der Nahrungsund Genussmittel >> .2--66
241. >> ANDRIEU,P
Petite histoire de la Bourgogne et de son vignoble.
Montpellier, La Journée Vinicole, c1950 25
OW 226pp Uncut
>> .2
242. >> ANDRIEU,P
Les vins de France et d'ailleurs. Comment les choisir les déguster et les utiliser en cuisine.
Par, Flammarion, 1939 35
OW 220,Ipp
>> .2
243. >> Arak=B.A.M.A.R.A.K.
Verzameling recepten, aange- boden door de "Batavia-Arak Maatschappij"
Adm/Bat. PP, 1930 15
OW 74pp
Grand Prix Luik 1930 >> .5-66
244. >> Arak=BATAVIA-ARAK Mij
De --- Amsterdam 1901-1926
Npl, PP, 1926 40
Oblong folio Cloth, 40 photogr plats,
>> .55-55
245. >> ARAK-WENT,F A F C en H C PRINSEN GEERLIGS
Beobachtungen über die Hefearten und Zuckerbildende Pilze der Arackfabrikation.
Adm, Joh Müller, 1895 40
OW 185x265mm
4 lith.after Went by Wendel >> .5-64
246. >> ARBELLOT, Simon
Tel plat….tel vin.
Paris, Amphore, 1963 18
OW, 125pp
1) >> .2-1
247. >> ARTHLOT, Simon
Handbuch der Kellerwirtschaft, Ein Lehrbuch für den kellerwirtschaftl…
Wien, Das Weinland, 1935 22
Cloth, Num pl. and ills,mostly in colours, 316pp
>> .21-4??????
248. >> ARTHOLD,Matthias
Handbuch der Kellerwirt-schaft. Ein Lehrbuch für den kellerwirtschaftlichen Unterricht an Fachlehr anstalten und ein Berater für Weinproduzenten, Gastwirte,Wein- händler und Andere Weininteressenten.
Wien, Weinland, c1938 110
Cloth 191 Textills 576pp 2)
>> .2
249. >> ARTHOLD,Mattias
Handbuch der Kellerwirtschaft.
Wien, Reich- snährstand Donauland, 1942 120
Hcloth 196 ills 556pp 4)
Regierungsrat Prof Ing M Arthold. Lehrbuch für den kellerwirt- schaftlichen Unterricht an Fachlehranstalten und ein Berater für Weinproduzenten,Gastwirte,Weinhändler und andere Weininte- ressenten. >> .21-5
250. >> Bagnols-St Raphael…
EMPLOI du vin de Bagnols dans le hôpitaux de Paris
Valence, Jules Céas, c1860 8
OW(mod), ills in 2 cols, 24pp
>> .2-??????
251. >> BARBET,E et E ARACHE-QUESNE
Manuel théorique & pratique des fabricants d'alcools et d'eaux-de-vie.
Paris, Bernard, 1891 150
(Later)half cloth Title on back in gold(Bookbinders-label:W Blok Delft) 2 fold tables(of 5) 84 woodengravs in the tekst VII- I, 591pp, VIII,591pp84 ills in tekst. Numerous tables in tekst ("Documents mathématiqus" tables.sm8vo (10.5x16.5)
Not in Oberle, Bitting Vicaire etc Some foxings and traces of use but a good copy. Barbet est le créateur du terme "vinerie": l'usine où nous prétendons que l'on doit réaliser l'industrie de la vinification et de la production du vin. >> -57 ??????
252. >> BARCISS,G A
Trink und Trostbüchlein. Verse und Prosa um den Durst.
Stuttg, Weihnachten 1966 10
Cl 96pp ills Ppbd
>>
253. >> BARJESTEH VAN WAALWIJK VAN DOORN, LAF en MFB MEEUWES
Die importante negotie. Gesch vd Rotterdamsche wijnhandel vanaf de middeleeuwen…19e eeuw.
Rdm, 1996 12
obl.ills mostly in cols 160pp
>> .2
254. >> BAUMHAUER, E H von
Over Alcoholometrie door middel van den areometer.
Ext, 1861 22
E., mod wr, Letterpresstable, 8pp
E H v Baumhauer 1820-1885 'Het bekendst zijn wel die betreffende de alcoholmetrie geworden.' NNBW I, >> .0-33
255. >> BAUMHAUER, E H von
De middelen ter verkrijging van zuivere lucht en goed drinkwater in de groote steden
E, KA, 1872 20
44pp
>> .6=z2
256. >> BELL,Bibbiane And Alex DOROZYNSKI
Het boek van de wijn. O.t.v. Louis ORIZET,recepten Mad.Othenin
Utrecht, Podium, 1969 15
Cloth sm4to, num ills in colors, 48pp
3) >> .2-12
257. >> BERNARD, Tristan
La liqueur symbolique. Champagne Delbeck
Reims, PrivPubl, c1930 35
Oblong OW, Ills de René Vincent, 16pp
Printed by Draeger in 2 colours >> .2
258. >> BERRY,Ch W
Viniana.
Lndn, 1934 25
Cloth Front. And 9 photogr plates Cloth 161pp 2)Revised and enlarged
Large gastron. Annotation on fly-leaf (Relating to Rotterdam) >> .2
259. >> BERRY,Ch Walter
Viniana. With an introd. By H Warner Allen
London, Constable, 1934 15
Cloth, 161pp
Concurrence with Malaga >> .2-5
260. >> BIEREN EN PINTELIEREN.
Prov OpenluchtMuseum Bokrijk Tentoonstelling =Bokrijkse Berichten XX
Bokrijk, 1983 34
OW Num ills 221pp
Tekst Annick Boesmans/Foto's Alex Lambrechts >> .4-b8
261. >> BOELEN,Jacobus
1733-1958 [Gedenkboek t g v 225-jarig bestaan)
Adm, PrivPubl, 1958 40
4to cloth, num ills, 104pp
>> .2-21
262. >> BOELEN,Jacobus
Erelijst van wijnen en gedistelleerd en Jac Boelen collectie.
Adm, PrivPubl, 1972 35
OW sm4to, 191 ills, XVI,576pp
2) Added: Aankoopnota t n v Rutten >> .2-4
263. >> BOELEN,JTh
1733-1933.Jacobus Boelen Amsterdam. Bijdrage tot de gesch vd wijnhandel ...
Adm, Privately printed, c1933 65
Cloth 4to 87 ills and plts 198pp
Gedenkboek, belangr. Studie over het onderwerp mmv WH vd Linden. >>
264. >> BOLL,Léon
Le monopole de l 'eau-de-vie et les interêts viticole de l'Alsace-Lorraine.
Mulhouse, Bader, 1886 20
sm8vo OW, 49pp
>> -56-61
265. >> BORDELAIS ET SES VINS,Le
Carte vinicole
, 12
(in cols,folding) 6 ills [Renversez et Bernard,Libourne]
>> .2
266. >> BORN,Wina
Cognac et Armagnac.
Utrecht, Spectrum, 1981 20
OW , Plates in cols,ills…, 135pp
>> .56-61
267. >> BORN,Wina
Sherry en Port.
Utr, 1978 12
cl dj ills 136pp
Het goede leven. >>
268. >> BORN,Wina
Het volkomen wijnboek. Kopen,bewaren en beoordelen van wijn met 40 kaarten en 78 etiketten.
Adm, - Alb Heijn, 1972 15
4to Ppbd 159pp
>> .2
269. >> BORN,Wina
Wijnlexicon.
, Prisma, 1966 16
188pp
>> .2
270. >> BOUFFIER,A(Paroles)
Ma chanson ou Les enfants du Bacchus. Chanson de table Musique…
Paris, Huré, ca 1860 15
4to OW, Lithogr. music-scores, 4pp
Frayed. Musique A.Liauzum Large lith o.t. repres. Wine on a table with feasting persons >> .2-33
271. >> Bourgogne=FORGEOT,P
Aide-Mémoire sur la Bourgogne vinico- le.map,ills/GUIDE de l'amateur de Bourgogne. 2 vols Beaune
, c1935 45
map ills 12,8pp
>>
272. >> BRANDERIJEN
Besluit…aardappelenbrande-rijen, nopens den door den ^^te verantwoorden trek.
E, BSB nr 364, 1840 22
12pp +2pp
Besluit Gedep.St van Noord-Brabant(met bijvoegsel opcenten wijn/gedistilleerd 1841,2pp) >> .5 65
273. >> BRÉVANS, J de
La fabrication des liqueurs. [Les liqueurs en générales liqueurs …
Paris, Baillière, 1920 40
OW, 88 illustr., 432pp
4) Enf of backstrip dam . [….naturelles=Les liqueurs artificielles=Les fruits à l'eau-de-vie] >> .59-59
274. >> BROADBENT,M
200 jaar grote wijnen.
Adm, Elsevier, 1981 55
4to Cl dj 504pp Some maps and plts
Notitions of Broadbent,director of Christie's wine department. >> .2
275. >> BRUNET,Raymond
Le coupage des vins/La présentation des vins
Paris, Moniteur Vinicole, c1935 35
2 vols OW, 50 woodcut=engravs, 2,202,1pp
Sm8vo, stamp on tp,Backstrip w title and super-exlibris (Prop.Hutois) >> .21-1
276. >> BUDDINGH,D
Over oude en latere drinkplegtigheden vooral der Scandinaviërs, Germanen en Nederlanders.
dH, Schinkel, 1842 58
OW fold lithogr. with 2 ills 104pp
BG 826 waterspotted >>
277. >> Busch,W=GEISS,Lisbet
Die lustige Weinsprache. Weinfachausdrücke ills mit Zeichnungen von --
Neustadt, Meininger, c1935 20
Ppbd,dj, 68 plates, c150pp
>> .2-37
278. >> CARTE DES VINS
Palace Hotel des Bains
Spa, Imprimerie J Godenne, 1936 22
4to OW ills 20pp
Added:5 copies of the"Carte des petits déjeuners" >> .2
279. >> CAUDANA,Mino &…
Amari, aperitivi e distillati d'erbe con lo schedario delle erbe,degli amari,dei liquori
Roma, Newton, 1973 20
OW , ills, 247pp
>> .59.58
280. >> CE QUE TOUT SOMMELIER
devrait savoir: La carte des vins expliquée, commentée et illustrée
Paris, La vie Par., 1927 16
4to OW, Plate in cols 46x30cm, 16pp
Nummer 44(65e) van La Vie Parisienne Dessin H AVELOT >> .2-33
281. >> CROWDY,W M
Burgundy and Morvan.Illustr. By P F Gethin (W.a note on -- by C.Dodgson
London, Chistophers, 1925 35
4to cloth g., 12 plates on spec paper, 200pp
>> .2944c-17
282. >> DANGUY,R et AUBERTIN Ch
Les grands crus de Bourgogne. (La Côte d'Or) Étude et classement par ordre de mérite, nomenclature des clos…
Dijon, Armand, 1892 285
New calf,back richly gilt,, Ill.de nombreuses vues…2 folding maps,fold plate, LXXIX, 662,1pp
Oberle 997; Oberle BA 292,Simon 101 Not listed by Vicaire,Bitting,Maggs etc EDTION ORIGINALE Très rare(Oberle)Fine binding (new; )label of Feret >> .2944c-20
283. >> FERET & FILS
Album des .grands crus classés du Médoc syndiques publié par…
Bordeaux, Feret, 1908 95
OW Art Déco, 53 plates with view, labels, brands, …, cork, label..
Fine album in art déco,extr.de la 8e éd..Owners label of Rutte & Zoon >> .2944b-15
284. >> FERET,Ch
Les vins de l'arr. De Libourne. Saint-Émilion, Pomerol,et les cantons de …
Bord/Paris, Feret/Libr, 1897 160
Cont.h.cloth , Maps and illls Eug VERGEZ, 212pp
et les cantons Sainte-Foy,Pujols,Branne, Fronsac et qq communes voisines. Front of wr laid down. Folding maps in cols, >> .2944b-15
285. >> FERKET,R en H.ELSEMANS
Genever, een Belgische belevenis.
Antwerpen, Project, 1987 35
Folio Cloth dj, All brands in full colours, 207pp
>> .55-55
286. >> GLAESER,T
Der praktische Branntweinbrennerei-Betrieb auf seinem gegenwärtigen Höhepunkte:
Leipzig, Spamer, 1862 160
OW Backstrip gone, 34 Holz-schnitte,Tab…, XII,140,108,8.12pp
2)revised and enlarged …: in Verbindung mit den einschlagenden Steuergesetzen und Verwaltungs-Vorschriften : Handbuch für Brennerei-Besitzer, Oekonomen, Brennerei-Verwalter, sowie steuerbeamte. Unopened copy, aureole,very sl. Foxrd >> .51-60
287. >> JACKSON,Michael
The world guide to Whisky Scotch Irish ….plus a comprehensive taste guide to single malts….
London, Dorling, 1987 25
4to ppbd dj, Num pl and ills,most in col., 223pp
>> .57-63
288. >> KRAMERS,Coen
De moutwijnindustrie te Schiedam.
Adm, Lieverlee, 1946 60
Folio H.cloth, Num Ills, 299pp
Indispensable for ther history of distilleries. >> .55.56
289. >> LEENAERS Rob en…
Duitse wijnatlas,waarin alle Duitse wijngaarden zijn opgenomen
Adm, Keesing, 1977 20
4to Ppbd , Numer maps ills etc, 102pp
>> .2943-18
290. >> LUITER,Fr en Harm FLES
Stookboek.
Adm, Speakeasy, c1990 18
OW, ills Hermina R.Kalfstruffel, 88pp
>> .55-54
291. >> MALVEZIN,Fr
Vieilissement des vins spiritueux. Nouveau traitement des vins ou pasteuroxyfrigorie.
Paris, Tignol/ Bordeaux Feret, 1903 210
Large 8vo OW 7 plates(4 in cols) ca 50 ills 152pp 16pp advert. 2) errata laid down on last page
Fine copy. With a repr in cols of the "Pastor" pasteurisateur invented by F Malvezin.(S (G&OE,typogr glas)nr290) >> .2
292. >> McDOWELL,R J S
The Whiskies of Scotland.
, Murray, 1975 18
OW, ills, 166pp
3(with appendix >> -57-64
293. >> NETTLETON,J A
The manufacture of spirit as conducted at the various distillers of the U.K.
London, Ward, 1893 375
Cloth gilt , Woodengravs, 431pp 15 pp publiic.
First edition.Ends of backstrip sl dam/Libr stamp on tp But a fine copy......"This is horribly expensive. I paid over £800 (don't tell Mrs. B) last year for a 1913 edition, albeit virtually unread and in lovely condition - and that took me 3 years to fin >> -57-64
294. >> SCHÖN,Herbert
Das moderne Weinetikett. Der wein von Heute-das Marketing von Morgen-…
Bingen, GeWa, 1987 12
OW, ills, 120pp
3) >> .2-5
295. >> SÉBASTIAN, Victor
Vins de luxe. Manuel pratique pour la préparation des vins de liqueur et des vins mousseux,
Montpellier, Coulet, 1897 12
Half morocco., ills; pl.cols, 96pp
>> .21-1
296. >> VEVEY=1865
Fête des vignerons Vevey 1865. Partition des chants & airs de ballets…
Par/Vevey, Lesser, c1865 110
OW(restor), Fotogr.plates,ills, 256pp
cf OBERLE pp225/7 >> .29494-2
297. >> Vevey-1927
Fête des vignerons Vevey 1927 Livret officiel
Vevey, Jayet & D., 1927 38
OW , num.ills, 118pp
Orchestre,5 fanfares,2000 figurants nombr.chants bacchiques >> .29494-1-8
298. >> WEINBAUKONGRESS
Internationaler -- Bad Kreuznach Aug 1939
Bln, PrivPubl, 1939 35
OW, 195.64(Publ)pp
Bibliothèque des professions. Back dam >> .21-8
299. >> Weinland Nieder-Oesterreich
Ein Buch für die Freund niederösterreichischer Weine.Hersg v.Landesweinbauverband…
Wien, Öst.Agrar., 1955 42
Folio oblong Coth, numer ills etc , 120pp
>> .2943-19

tabak

300. >> BACKER, P de
De teelt van tabak in woord en beeld.
Bruss, Troyer, 1943 28
OW num ills 48pp
5e druk met handtek vd schrijver >> .97TA4
301. >> BACKER, P de
De teelt van tabak in woord en beeld.
Bruss, Troyer, 1918 18
OW num ills 52pp
2e uitg. >> .97TA4
302. >> BAKER Walter & Co
Famous recipes for bakers Chocolade and breakfast Cocoa..
Dorch., PP, 1928 32
OW 64pp 128x175
num ills in cols >> .91CH2
303. >> BARTENDERS GUIDE,
How to mix drinks
NY, Wehman Bros, 1912 25
sm8vo OW VI(index)91,9(toasts)pp
Small blanc corner missing on some pp. >> .8
304. >> BEYERINCK, M W
Ueber ein Contagium vivum fluïdum als Ursache der Fleckenkrankheit der Tabaksblätter.
Adm, KA, 1898
OW 2 lithogr in col.30 1851-1931 SCHp10: abus title BWN pp32/4 …hij opperde voor het eerst de mogelijkheid van een filtreerbaar levend principe een"contagium vivum fluïdum"
>> .97TA1
305. >> BILDERDIJK, W
Het Nicotiaanse Kruid en Uitzicht…
Rdm, Smit, 1832 95
Contemp green brds
W Bilderdijk 1756=1931 Not by Schranka. First edition (NOT BY Schranka)Thew poem is dated 1827,printed with a biography and a poem" Üitzicht op mijn dood" Bindingtraces of use >> .97TA2
306. >> Bontekoe-BAUMANN,E D:
Cornelis Bontekoe(1640-1655), de theedoctor.
Oosterb.PP, PP, 1949 24
OW Portr155pp
>> .95dk2
307. >> BOSSE,J van den
Eenige beschouwingen omtrent de oorzaken van den achteruitgang van de koffiecultuur ter Sumatra's Westkust
dH, Nijhoff 1895, 75
OW gr8vo 128pp
Eerste gedeelte (all publ) "Benevens eenige opm. omtrent dweecon. En politieke toestanden aldaar "Van den schrijver >> .93C1
308. >> CACAO KWATTA
Quelque bonnes recettes au …..
Brux, Pr.d'Héliogravure, c1930 40
OW 48pp ills
BG3636 >> .91CH2
309. BACKER, P de
La culture du tabac avec explications
Brux, Troyer, 1918 18
OW num ills 52pp
2e uitg. >> .97TA4
==============================